Commis de Cuisine H/F - Lobita Cafe 2

Type de contrat : CDD saisonnierTemps de travail : 30 h / semainePrise de poste : Dès que possibleLieu de travail : Lobita Atelier - 1 Allée de l'Aéropostale, 64200 BiarritzL'entrepriseLobita Atelier est un lieu où se rencontrent café de spécialité et cuisine maison, au coeur de Biarritz. Nous proposons une carte salée et sucrée entièrement faite maison, élaborée à partir de produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, avec un sourcing privilégiant au maximum les producteurs locaux. Une seule ligne directrice guide notre démarche : l'exigence de qualité.
Travailler chez nous, c'est évoluer dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, où la relation client occupe une place centrale. Nous assurons un service continu pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner.Le posteEn rejoignant notre cuisine, vous devenez un véritable membre de l'équipe et représentez l'identité de Lobita à travers votre travail. Le poste ne se limite pas à la mise en place : vous contribuez activement à l'ambiance vivante et humaine qui fait l'âme de notre établissement.Vos missions principales :Participer à la préparation des plats à la carte, dans le respect des fiches recettes établiesAssurer la mise en place et l'assemblage selon les stocksTravailler en coordination avec le/la chef(fe) de cuisineRéaliser la plonge, le nettoyage et l'entretien du poste de travail et de la cuisineAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCPProfil recherchéNous recherchons une personne investie, rigoureuse et organisée, qui aime le travail en équipe.Savoir-être attendus :- Sens de l'organisation dans un espace ouvert à la clientèle et partagé avec l'équipe- Bonne gestion du stress lors des moments de rush- Esprit d'équipe, sens de la cohésion et du relationnel- Autonomie et prise d'initiativeUne première expérience en cuisine et la connaissance des normes HACCP sont appréciées.Prise de poste : dès que possiblePour postulerAdressez votre candidature (CV) via France Travail ou appelez nous au **.**.**.**.**

Experience: Débutant acceptéCompétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Relation client
• Gestion du stress
• Rigueur et méthode
• Pro-activité
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits