Commis de Cuisine - Remplacements H/F - Asei Mas Haiekin

Les missions du poste :Contribuer chaque jour à la qualité des repas servis aux résidents, c'est ce que vous ferez au sein de la MAS Haiekin.Vous intervenez en appui de l'équipe cuisine pour assurer la préparation et la mise en place des repas lors des remplacements. Vous travaillez en lien direct avec le chef de cuisine et les agents de service pour garantir un service fluide et conforme aux normes d'hygiène.Vos principales missions :- Participer à la préparation des hors-d'oeuvre, desserts et plats froids- Assurer le conditionnement et la mise en place des préparations- Réaliser la plonge vaisselle et batterie- Nettoyer le matériel et les locaux de production- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaireCe poste évolue dans un environnement collectif où rigueur, réactivité et entraide sont essentielles.Le profil recherché :Vous aimez le travail bien fait et savez garder le rythme en cuisine.- Rigueur et sens de l'organisation- Expérience en restauration- Esprit d'équipe et entraide naturelle- Force de proposition dans l'organisation du travail- Autonomie et rapidité d'exécutionDiplômes : CAP ou BEP cuisine, certificat de formation professionnelle. La formation HACCP constitue un atout.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicaliséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Force de proposition
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits