Chef - Cheffe de Partie H/F - Octopus

***POSTE NON LOGE***Notre restaurant, situé en front de mer à Biarritz, propose une cuisine fait maison à base de produits locaux. Nous recherchons un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Titre du poste : Chef de Partie H/FType de contrat : CDD (Contrat à Durée Déterminée)Lieu de travail : Restaurant avec terrasse vue sur la Grande Plage de BiarritzMissions principales :Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité de l'établissement.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.Participation à la gestion des stocks et des commandes.Profil recherché :Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou en cuisine professionnelle.Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités en période d'affluence.Dynamisme, rigueur et créativité.Conditions de travail :Horaires : 39 heures hebdomadaires + 3 heures supplémentaires payées mensuellement.Repos : 2 jours de coupure + 3 jours en continu, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.Période de travail : CDD à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin de la saison estivale.Équipe : 9 personnes en hiver et 20 personnes en été.Salaire : 2000 à 2400€ net mensuelLogement : Pas de logement fourni.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Dynamisme
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène