Les missions du poste
Temporis Pays Basque recrute pour l'un de ses clients, maison artisanale reconnue du Pays Basque, un(e) Pâtissier(ère) pour son atelier de production. Vous évoluez dans un environnement exigeant où la qualité, la précision et le respect du savoir-faire sont essentiels.Vos missions- Confection des pâtisseries : crèmes, biscuits, pâtes (brisée, sablée...)- Montage et finitions d'entremets- Réalisation de pièces montées pour événements- Gestion des envois de production au quotidien- Respect des recettes et des standards de qualité- Application des règles d'hygiène et de sécurité (chaîne du froid, traçabilité)- Entretien du poste de travailVotre profilCAP Pâtissier exigéBTM Pâtisserie appréciéPremière expérience en pâtisserie souhaitéeRigueur, méthode et sens du détailCapacité à travailler en équipe et en environnement rythméMotivation et implicationInformations pratiquesSecteur : UrrugneContrat : Intérim puis CDIPrise de poste : Dès que possibleHoraires : Travail de nuit et week-endRepos : 2 jours consécutifsAvantages :- Panier repas- Intéressement et participation- Avantages CSE- Aides à la mobilité durableIntéressé(e) ?Vous aimez produire avec exigence et évoluer dans une maison reconnue pour son savoir-faire ?Rejoignez une équipe où la qualité est une priorité au quotidien. Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : (4 ans)
Compétences requises
- Norme QHSE
- Pâtisserie
- Recettes
- Techniques de finition
- Chaîne du froid